はくばく 千番そうめん ２７０ｇ □お取り寄せ品 【購入入数１５個】

強いブランド、印象に残るパッケージ。簡便性、食する楽しさという現代のニーズにこたえることと、昔ながらのモノづくりの両立。味と品質と価格のスタンダードを目指した商品設計。最も多くの人が関心ある「ヘルシー＆ナチュラル」を実現し、原料にこだわった和麺。ターゲットを４０代?７０代として、最高級品ではなく、最善の商品ブランドを考え、和麺を楽しく食べていただくために味、価格、品質、作りさすさ、その基準の中でバランスを持って作られています。原料となる小麦粉を見極め、素麺に最適な「滑らかさ」と「口当たり」の良いものとなるように、ハード系小麦にソフト系を加え原料粉の設定からこだわりました。食べた時ののど越し感が良好な素麺に仕上げました。真空状態で練り込むことで、小麦粉の中心部まで水が浸透し、さらに多加水製法を採用することにより、弾力感に特徴を持ち、コシの強い素麺を実現させました。手打ち麺と同様、熟成工程を長く設けることにより、硬いだけの食感から弾力感とのバランスに富んだしなやかな食感になります。